三七花泡水喝具有活血化瘀、降血压、抗炎镇痛、调节免疫等功效，但孕妇、经期女性、低血压患者及过敏体质者禁用。
1、活血化瘀
三七花含皂苷类成分可改善微循环，适用于气滞血瘀型头痛或外伤淤肿，但出血性疾病患者禁用。
2、降血压
三七总皂苷能扩张血管，辅助控制早期高血压，需避免与降压药同服以防血压过低。
3、抗炎镇痛
对风湿性关节痛有缓解作用，可与常规抗炎药协同使用，胃肠溃疡者慎用。
4、调节免疫
多糖成分增强吞噬细胞活性，适合免疫力低下人群，自身免疫性疾病患者禁用。
建议每日用量不超过3克，连续饮用不超过两周，服用抗凝药物者需咨询医生，出现心悸或皮疹应立即停用。