花生红衣的营养价值

Question

花生红衣的营养价值

Answer 1

花生红衣富含原花青素、白藜芦醇、膳食纤维和单宁酸等活性成分，具有抗氧化、改善微循环、促进肠道健康等作用。

1、原花青素

花生红衣含有大量原花青素，该成分具有强抗氧化性，有助于清除自由基，延缓细胞衰老，对心血管健康有一定保护作用。

2、白藜芦醇

白藜芦醇是花生红衣中的特殊多酚类物质，具有抗炎、调节血脂功能，可能对预防动脉粥样硬化产生积极影响。

3、膳食纤维

花生红衣中膳食纤维含量较高，可增加饱腹感，促进肠道蠕动，帮助维持肠道菌群平衡，预防便秘。

4、单宁酸

单宁酸具有收敛止血作用，传统医学认为花生红衣能辅助改善血小板减少引起的轻微出血倾向。

建议将花生红衣与花生仁一同食用，每日摄入量控制在20-30克，胃肠功能较弱者应减少食用量以避免不适。