动脉粥样硬化不能吃什么

Question

动脉粥样硬化不能吃什么

Answer 1

动脉粥样硬化患者应避免高胆固醇、高盐、高糖及反式脂肪酸食物，如动物内脏、腌制食品、甜点及油炸食品，可遵医嘱使用阿托伐他汀、瑞舒伐他汀、非诺贝特等药物控制血脂。

1、高胆固醇食物

动物内脏、蛋黄、蟹黄等食物胆固醇含量高，可能加重血管脂质沉积。日常需替换为低脂乳制品、豆类等优质蛋白来源。

2、高盐食品

腌制食品、加工肉类含钠量高，易导致血压升高。建议选择新鲜食材，烹饪时用香草香料替代食盐调味。

3、高糖饮食

甜点、含糖饮料会促进甘油三酯合成，增加代谢负担。可适量食用低升糖指数水果如苹果、蓝莓替代精制糖。

4、反式脂肪酸

油炸食品、植脂末含反式脂肪酸，会加速动脉斑块形成。烹调建议采用蒸煮方式，避免高温煎炸。

患者需定期监测血脂血压，保持每周适度有氧运动，严格遵医嘱调整药物剂量及饮食结构。