中药变质后饮用可能导致中毒、过敏反应或加重原有疾病，应立即停止使用并咨询变质中药可能产生有害物质，如霉菌毒素或化学成分变化，对肝脏、肾脏等器官造成损害。处理变质中药的方法是丢弃并避免再次使用，同时检查储存条件，确保干燥、通风、避光。
1、变质中药可能含有霉菌毒素，如黄曲霉毒素，长期摄入会增加肝癌风险。霉菌在潮湿环境中易滋生，储存不当是主要原因。建议将中药存放在干燥、阴凉处，使用密封容器，定期检查是否有霉变迹象。
2、变质中药的化学成分可能发生变化，产生有毒物质。例如，某些草药在高温或潮湿条件下可能分解为有害化合物，对消化系统、神经系统造成损害。使用前应仔细检查中药的颜色、气味和质地，发现异常立即停止使用。
3、变质中药可能引发过敏反应，如皮疹、呼吸困难等。某些人对变质后的成分更为敏感，尤其是免疫系统较弱的人群。若出现过敏症状，应立即就医，避免自行处理或继续使用。
4、变质中药可能加重原有疾病，如肝病、肾病等。变质后的中药可能增加肝脏、肾脏的代谢负担，导致病情恶化。对于慢性病患者，使用中药前应咨询确保安全性和有效性。
5、处理变质中药的方法是丢弃并避免再次使用。变质中药无法通过清洗或加热恢复其安全性，应直接丢弃。同时，检查储存条件，确保干燥、通风、避光，避免再次发生变质。
中药变质后饮用可能对健康造成严重危害，应立即停止使用并咨询储存中药时应注意环境条件，定期检查，确保其安全性和有效性。对于慢性病患者，使用中药前应咨询避免因变质中药加重病情。