胆汁反流患者可以适量吃鸡蛋，但需避免油炸或高脂烹饪方式。鸡蛋含有优质蛋白和卵磷脂，有助于胃肠黏膜修复，但过量可能刺激胆汁分泌。
1、食物选择
推荐水煮蛋、蒸蛋羹等低脂形式，每日不超过1-2个，避免煎蛋加重胃肠负担。
2、饮食搭配
可与小米粥、燕麦等粗粮同食，延缓胃排空时间，减少胆汁对胃黏膜的刺激。
3、进食时机
建议在早餐或午餐食用，避免睡前3小时进食，防止卧位时加重反流症状。
4、个体差异
若食用后出现腹胀、烧心等症状应暂停，合并胆囊炎患者需严格限制蛋黄摄入量。
胆汁反流患者日常需少食多餐，避免油腻辛辣食物，餐后保持直立姿势，症状持续加重时需及时消化科就诊。