西洋参通常不建议与茶叶一起冲泡。茶叶中的鞣酸可能影响西洋参有效成分吸收，两者搭配可能降低药效或引起胃肠不适。
1、成分冲突
茶叶含大量鞣酸，会与西洋参皂苷结合形成沉淀物，导致有效成分利用率下降。
2、吸收干扰
茶多酚可能抑制西洋参多糖的肠道吸收，减弱其调节免疫功能的功效。
3、胃肠刺激
两者共同作用可能加重胃酸分泌，敏感人群易出现反酸、腹胀等不适症状。
4、药效拮抗
茶叶的兴奋作用可能部分抵消西洋参的补气安神效果，影响预期调理效果。
建议两者间隔2小时以上服用，饮用西洋参水时可搭配枸杞、红枣等中性食材增强滋补效果。