八角具有温阳散寒、理气止痛的功效，主要用于缓解胃寒呕吐、腹痛腹胀等症状，可煎汤、研末或入菜肴食用。
1、温阳散寒
八角性温，能驱散体内寒邪，改善畏寒肢冷症状。适用于风寒感冒初期或胃寒引起的恶心呕吐。
2、理气止痛
所含挥发油成分可调节胃肠蠕动，缓解气滞型胃痛、腹胀。常与木香、砂仁配伍使用。
3、抗菌消炎
茴香脑等成分对金黄色葡萄球菌等致病菌有抑制作用，可用于辅助治疗肠道感染。
4、调味增香
作为传统香辛料，能去除肉类腥味，促进食欲。适合炖肉、卤制时添加3-5颗。
阴虚火旺者慎用，避免与寒凉药物同服。建议在中医师指导下辨证使用，孕妇及儿童应减量。