大蒜泡酒具有抗菌消炎、促进血液循环、增强免疫力、辅助调节血脂等功效。大蒜中的大蒜素与酒精协同作用可发挥多种健康效益。
1、抗菌消炎
大蒜素对多种细菌有抑制作用，酒精可增强其渗透性，对轻度消化道感染有一定辅助效果。
2、促进循环
酒精扩张血管，大蒜素抑制血小板聚集，有助于改善微循环，适合手脚冰凉人群适量饮用。
3、增强免疫
大蒜中的含硫化合物能激活免疫细胞，与酒精共同作用可短期提升呼吸道局部免疫力。
4、调节血脂
大蒜素能抑制胆固醇合成，酒精促进代谢，对高脂血症患者可能有辅助调节作用。
建议每日饮用不超过50毫升，高血压、肝病患者禁用，饮用期间避免与抗凝药物同服。