菠萝富含维生素C、锰、膳食纤维和菠萝蛋白酶等营养成分，具有促进消化、抗炎、增强免疫力和辅助伤口愈合等功效。
1、促进消化
菠萝蛋白酶能分解蛋白质，缓解餐后腹胀。胃肠功能较弱者建议饭后适量食用。
2、抗炎作用
菠萝蛋白酶可抑制炎症因子，对运动后肌肉酸痛或轻度关节炎有缓解效果。
3、增强免疫
每100克菠萝含约20毫克维生素C，有助于提升白细胞活性。感冒高发季节可每日食用100-150克。
4、辅助愈合
锰元素参与胶原蛋白合成，术后恢复期适量食用有助于伤口修复。
食用时建议用盐水浸泡去除致敏物质，糖尿病患者需控制摄入量，出现口唇发麻等过敏症状应立即停食。