黄油适量食用可提供能量与脂溶性维生素，但过量可能增加心血管疾病风险。黄油的主要成分包括饱和脂肪酸、维生素A、维生素D等。
1、能量供给
黄油每100克含约700千卡热量，能为体力消耗大的人群快速补充能量。
2、营养支持
含有的维生素A有助于视力健康，维生素D促进钙吸收，对骨骼发育有益。
3、心血管风险
高饱和脂肪酸含量可能提升低密度脂蛋白胆固醇水平，长期过量食用增加动脉硬化概率。
4、代谢负担
消化功能较弱者过量摄入可能引发腹胀、腹泻等胃肠不适症状。
建议选择动物源与植物源脂肪交替摄入，日常烹饪可将黄油与橄榄油混合使用，同时保持规律运动帮助代谢。