茶叶的功效作用及食用方法

Question

茶叶的功效作用及食用方法

Answer 1

茶叶含有茶多酚、咖啡碱等活性成分，具有提神醒脑、抗氧化、促进代谢等功效，适量饮用可辅助调节血脂血压。

1、提神醒脑

茶叶中咖啡碱能刺激中枢神经，缓解疲劳。适合用绿茶、乌龙茶等轻度发酵茶，避免空腹或夜间饮用。

2、抗氧化

茶多酚可清除自由基，延缓细胞衰老。推荐富含儿茶素的龙井、碧螺春等未发酵绿茶，水温控制在80℃左右。

3、调节代谢

普洱茶中茶褐素有助于降低胆固醇。建议选择熟普洱，每日饮用不超过1000毫升，避免与药物同服。

4、抗菌消炎

白茶含有的茶氨酸具有抑菌作用。可用白毫银针冲泡后漱口辅助缓解口腔炎症，但不可替代药物治疗。

根据体质选择茶类，胃肠敏感者避免空腹饮茶，服药期间需间隔2小时以上，孕妇及心律失常患者应限制摄入。