中药煎煮方法主要有先煎、后下、包煎、烊化等,其中先煎适用于矿物类、贝壳类等质地坚硬的药材,后下适用于含挥发性成分或易分解的药材。
1、先煎药材质地坚硬的矿物类或贝壳类药材需先煎30-40分钟,如生石膏、牡蛎、龟甲等,有助于有效成分充分溶出。
2、后下药材含挥发性成分的芳香类药材应在其他药材煎好前5-10分钟放入,如薄荷、砂仁、豆蔻等,避免有效成分挥发损失。
3、特殊处理某些毒性药材需先煎减毒,如附子、乌头;贵重药材如人参可另煎兑入;胶类药材需烊化后加入药液。
4、注意事项煎药器具宜选用砂锅或陶瓷锅,水量以浸没药材2-3厘米为宜,煎煮过程中避免频繁开盖。
建议在专业中医师指导下进行中药煎煮,不同药材配伍和煎法会影响药效,服药期间注意观察身体反应。
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