初期孕妇可以适量食用虫草花。虫草花含有蛋白质、氨基酸等营养成分，但需注意过敏风险、烹饪方式、摄入量控制及个体差异等因素。
1. 过敏风险
部分孕妇可能对虫草花过敏，初次食用应少量尝试，家长需观察是否出现皮疹或胃肠不适。
2. 烹饪方式
建议家长将虫草花充分煮熟，避免凉拌或生食，高温烹煮可降低微生物污染风险。
3. 摄入量控制
每周食用不超过2-3次，单次用量控制在5克以内，过量可能引起消化不良。
4. 个体差异
合并妊娠糖尿病或高血压的孕妇应咨询医生，虫草花可能影响血糖和血压水平。
孕期饮食建议以均衡为主，虫草花可作为辅助食材，出现腹痛或过敏症状需立即停用并就医。