胃肠炎患者需避免辛辣刺激、高脂油腻、生冷坚硬及高糖食物，可适量选择米粥、蒸蛋、软烂面条及苹果泥等易消化食物。
1、辛辣刺激
辣椒、酒精等刺激胃肠黏膜，加重炎症反应，可能诱发腹痛腹泻。急性期需严格禁食。
2、高脂油腻
炸鸡、肥肉等增加消化负担，延缓胃排空，可能导致恶心呕吐。恢复期仍应控制摄入量。
3、生冷坚硬
冰品、坚果等直接刺激胃肠蠕动，易引发痉挛性疼痛。建议食物加热至温热状态食用。
4、高糖食物
蛋糕、含糖饮料可能引发渗透性腹泻，加重脱水风险。可改用低糖电解质饮品补充水分。
恢复期建议少食多餐，烹饪以蒸煮为主，避免粗纤维蔬菜，症状持续需及时就医评估。