百合可蒸煮、炖汤、煮粥或泡茶食用，搭配银耳、莲子、枸杞等食材有助于润肺养阴，脾胃虚寒者应避免生食，建议根据体质需求选择烹饪方式。
1、蒸煮
鲜百合洗净蒸制保留营养成分，适合缓解干咳无痰，可搭配少量冰糖增强润肺效果。
2、炖汤
与瘦肉、雪梨同炖能滋阴润燥，改善秋燥引起的咽干，久咳患者可加川贝母增强疗效。
3、煮粥
粳米百合粥易消化吸收，适合病后体虚者，加入山药可协同健脾。
4、泡茶
干百合与麦冬沸水冲泡代茶饮，对夜间盗汗有效，虚火旺者可加菊花。
食用新鲜百合需充分加热破坏秋水仙碱，慢性腹泻者应控制摄入量，建议每周食用2-3次为宜。