究竟哪些食物中含有铁呢？

Question

究竟哪些食物中含有铁呢？

Answer 1

若出现缺铁性贫血或需要补铁的情况，可以适量吃猪肝、菠菜、红肉、黑木耳等食物，也可以遵医嘱吃硫酸亚铁、右旋糖酐铁、蛋白琥珀酸铁等药物。建议及时就医，积极配合医生治疗，在医生的指导下服用合适的药物，并做好饮食调理。

一、食物1. 猪肝

猪肝是动物性食物中含铁量较高的食材，每100克约含22毫克铁，且为血红素铁，人体吸收率较高。

2. 菠菜

菠菜富含非血红素铁，每100克含2.7毫克铁，搭配维生素C食物可提高吸收率，但草酸可能影响铁吸收。

3. 红肉

牛肉、羊肉等红肉含有易吸收的血红素铁，每100克瘦肉含2-3毫克铁，是日常补铁的重要来源。

4. 黑木耳

干黑木耳铁含量高达每100克含5.5毫克，属于植物性铁源，泡发后凉拌或炒食均可补充铁元素。

二、药物1. 硫酸亚铁

硫酸亚铁是临床常用补铁剂，适用于缺铁性贫血患者，可能出现胃肠刺激等副作用，需餐后服用。

2. 右旋糖酐铁

右旋糖酐铁为注射用铁剂，用于口服铁剂无效或不能耐受者，需在医疗机构由专业人员操作使用。

3. 蛋白琥珀酸铁

蛋白琥珀酸铁口服液对胃肠道刺激较小，生物利用度较高，适合儿童及胃肠敏感人群补铁治疗。

补铁期间应避免与浓茶、咖啡同服，可搭配橙汁等富含维生素C的食物促进铁吸收，定期监测血常规评估补铁效果。