秋季吃杏仁好吗？

Question

秋季吃杏仁好吗？

Answer 1

秋季适量吃杏仁有助于健康，杏仁富含优质蛋白、维生素E、不饱和脂肪酸及膳食纤维，可润燥补肺、增强免疫力，但需注意每日摄入量控制在20克以内。

一、润肺止咳

杏仁含苦杏仁苷，具有镇咳平喘作用，适合秋季干咳人群，建议选择甜杏仁或经处理的药用杏仁。

二、补充营养

杏仁中钙、镁、锌等矿物质含量丰富，有助于改善秋乏现象，可与燕麦搭配作为早餐食用。

三、保护心血管

单不饱和脂肪酸可调节血脂，每日食用10-15粒有助于预防秋季心血管疾病高发风险。

四、缓解便秘

膳食纤维含量达12克/100克，能促进肠道蠕动，建议搭配温水食用效果更佳。

杏仁需避免与寒凉食物同食，过敏体质者应谨慎尝试，发霉变质的杏仁可能产生黄曲霉毒素须立即丢弃。