适量食用杏仁有助于健康，杏仁富含优质蛋白、维生素E、膳食纤维和不饱和脂肪酸，但需注意控制每日摄入量。
1、营养丰富
杏仁含有丰富的单不饱和脂肪酸，有助于降低低密度脂蛋白胆固醇，减少心血管疾病风险。
2、抗氧化作用
杏仁中的维生素E具有抗氧化特性，可以帮助保护细胞免受自由基损伤，延缓衰老过程。
3、促进消化
杏仁中的膳食纤维有助于促进胃肠蠕动，改善消化功能，预防便秘等消化系统问题。
4、控制血糖
杏仁的低升糖指数和健康脂肪有助于稳定血糖水平，适合糖尿病患者适量食用。
建议每天食用杏仁不超过20克，避免过量摄入导致热量过剩，对杏仁过敏者应避免食用。