拔智齿后3天不建议吃辣。辛辣食物可能刺激创面导致出血或感染，影响愈合速度，恢复期饮食应以温凉软食为主。
1. 刺激创面
辣椒素会直接刺激手术创面，引发血管扩张和疼痛反应，可能破坏血凝块稳定性。
2. 延缓愈合
辛辣食物可能加重局部炎症反应，干扰纤维蛋白形成，延长组织修复时间。
3. 感染风险
辛辣成分可能改变口腔菌群平衡，增加细菌侵入开放性创口的概率。
4. 疼痛加剧
辣椒素可激活神经末梢的TRPV1受体，放大术后神经敏感度，加重不适感。
术后一周内建议选择南瓜粥、蒸蛋羹等温和食物，避免过热过硬及刺激性食物，48小时内可用冰袋间歇冷敷减轻肿胀。