哪些人应该少吃或不吃小龙虾？

Question

哪些人应该少吃或不吃小龙虾？

Answer 1

过敏体质者、痛风或高尿酸血症患者、胃肠功能较弱者以及孕妇应少吃或不吃小龙虾。小龙虾可能诱发过敏反应、加重尿酸代谢负担、刺激胃肠黏膜或存在食品安全风险。

1、过敏体质者

部分人群对甲壳类动物蛋白过敏，食用小龙虾可能引发皮肤瘙痒、喉头水肿等过敏反应。建议过敏体质者避免食用，可遵医嘱使用氯雷他定、西替利嗪或肾上腺素注射液等抗过敏药物。

2、痛风患者

小龙虾嘌呤含量较高，可能诱发痛风急性发作。高尿酸血症患者需限制摄入，急性期可遵医嘱使用非布司他、别嘌醇或苯溴马隆等降尿酸药物。

3、胃肠疾病者

小龙虾烹饪方式多辛辣油腻，可能刺激胃肠黏膜引发腹痛腹泻。慢性胃炎患者应减少食用，症状发作时可遵医嘱服用奥美拉唑、铝碳酸镁或蒙脱石散等胃肠保护剂。

4、孕妇

小龙虾可能存在重金属蓄积或寄生虫污染风险，孕期建议选择更安全的蛋白质来源。如确需食用，须确保彻底煮熟并控制摄入量。

普通人群食用小龙虾建议选择正规渠道，充分加热至外壳变红，避免与啤酒同食，餐后可适量饮用温水促进代谢。