产妇吃水果要用开水烫一下吗？

Question

产妇吃水果要用开水烫一下吗？

Answer 1

产妇一般不需要用开水烫水果，但若胃肠功能较弱或存在感染风险时可适当加热处理。

新鲜水果经开水烫洗可能导致部分水溶性维生素流失，如维生素C和B族维生素。常温下用流动清水冲洗表皮30秒以上即可有效去除农残和微生物。苹果、梨等带皮水果可用软毛刷轻刷表面，香蕉、柑橘类剥皮前也需简单冲洗。产后饮食需注重营养均衡，每日建议摄入200-350克新鲜水果，优先选择应季品种。

对于剖宫产伤口未愈或存在腹泻症状的产妇，可将苹果、梨等去皮切块后温水浸泡3-5分钟，或选择蒸煮等低温烹饪方式制作水果羹。芒果、菠萝等易致敏水果加热后可能降低过敏风险。需注意避免长时间高温处理导致果肉软烂影响口感，微波炉中火加热1分钟或60℃左右温水浸泡较为适宜。

产后应保持饮食多样化，除水果外还需补充优质蛋白和膳食纤维。出现腹痛、便溏等不适时应暂停生冷食物摄入，及时咨询产科或营养科医师。哺乳期母亲需特别注意食品安全，所有入口食物包括水果都应确保来源可靠并充分清洁。