酸奶中的物质对身体有何益处？

Question

酸奶中的物质对身体有何益处？

Answer 1

酸奶中的有益物质主要包括乳酸菌、优质蛋白、钙和B族维生素等，适量饮用有助于改善肠道健康、增强免疫力、促进骨骼发育和调节代谢功能。

1、乳酸菌

活性乳酸菌能帮助维持肠道菌群平衡，抑制有害菌生长，改善腹泻或便秘症状。可搭配含膳食纤维的蔬菜水果增强效果。

2、优质蛋白

酸奶蛋白易被人体吸收，有助于肌肉合成和组织修复。乳糖不耐受人群可选择无乳糖酸奶替代牛奶。

3、钙元素

每100克酸奶约含120毫克钙，长期饮用对预防骨质疏松有帮助。建议搭配维生素D食物促进钙吸收。

4、B族维生素

酸奶富含维生素B2和B12，能参与能量代谢和红细胞生成。发酵过程使部分营养素更易被人体利用。

选择无添加糖的全脂酸奶更健康，每日建议摄入200-300克，冷藏保存以保持乳酸菌活性。乳制品过敏者应避免食用。