花生豆浆有什么功效？

Question

花生豆浆有什么功效？

Answer 1

花生豆浆富含优质蛋白和膳食纤维，主要功效有促进消化吸收、改善血脂代谢、增强骨骼健康、调节血糖水平。适量饮用有助于补充营养，但需注意过敏风险。

1、促进消化

花生中的膳食纤维与大豆低聚糖协同作用，可刺激肠道蠕动，改善功能性便秘症状。胃肠功能较弱者建议少量多次饮用。

2、调节血脂

大豆异黄酮和花生不饱和脂肪酸能抑制胆固醇合成，对高脂血症患者具有辅助改善作用。饮用时建议替换部分动物性食品。

3、强健骨骼

豆浆中的钙质与花生镁元素形成互补，有助于预防骨质疏松。更年期女性每日饮用200-300毫升可提升钙摄入量。

4、平稳血糖

复合碳水化合物配合植物蛋白形成缓释能量，血糖生成指数低于普通乳制品。糖尿病患者饮用时建议减少主食量。

制作时建议将花生与黄豆按1:3比例搭配，煮沸后持续加热10分钟以消除抗营养因子。存在甲状腺疾病或痛风病史者需咨询医师后饮用。