茶和燕窝可以同时吃吗？

Question

茶和燕窝可以同时吃吗？

Answer 1

茶和燕窝可以同时食用，但需注意两者间隔半小时以上以避免影响燕窝中蛋白质的吸收，主要影响因素有茶多酚干扰、消化吸收效率、个体耐受差异、食用时间安排。

1、茶多酚干扰

茶叶中的茶多酚可能与燕窝蛋白质结合，降低其生物利用度。建议饮用淡茶或选择发酵程度高的红茶、熟普洱。

2、消化吸收效率

茶碱可能刺激胃酸分泌，空腹同食易引起胃肠不适。燕窝宜在餐后食用，饮茶时间可安排在餐后1小时。

3、个体耐受差异

胃肠敏感者可能出现腹胀，可先单独食用燕窝观察反应。儿童及老年人建议分时段食用。

4、食用时间安排

早晨空腹食用燕窝后，间隔2小时再饮茶效果更佳。晚间食用可搭配少量温开水送服燕窝。

燕窝宜用纯净水隔水炖煮，避免与辛辣油腻食物同食，过敏体质者首次食用应减量测试。