菜花具有抗氧化、增强免疫力、促进消化、保护心血管等保健作用，适量食用有助于健康。
1、抗氧化
菜花富含维生素C和硫化物，能清除体内有害自由基，延缓细胞衰老，降低氧化应激对身体的损害。
2、增强免疫力
菜花含有丰富的维生素C和多种矿物质，有助于增强免疫系统功能，提高身体对病毒和细菌的抵抗力。
3、促进消化
菜花富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，改善消化功能，预防便秘和胃肠不适。
4、保护心血管
菜花中的钾和膳食纤维有助于调节血压和胆固醇水平，降低心血管疾病的发生风险。
建议将菜花纳入日常饮食，搭配其他蔬菜水果均衡摄入，烹饪时避免高温长时间加热以保留营养。