板栗含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素C、钾等营养成分，适量食用有助于补充能量和微量营养素。
1、碳水化合物
板栗中碳水化合物含量较高，主要为淀粉，可作为主食的替代品，为人体提供持久能量。
2、膳食纤维
板栗含有较多膳食纤维，有助于促进胃肠蠕动，改善消化功能，预防便秘。
3、维生素C
板栗含有一定量的维生素C，具有抗氧化作用，有助于增强免疫力，促进铁的吸收。
4、矿物质
板栗富含钾、镁等矿物质，有助于维持电解质平衡，调节血压和肌肉功能。
建议将板栗作为健康零食适量食用，避免过量摄入导致胃肠不适，特殊人群如糖尿病患者需控制食用量。