小土豆怎么去皮

Question

明天是我和妻子的2周年结婚纪念日，也是妻子出差归来的日子。想给妻子一个惊喜，所以想给她做顿饭。她特别喜欢吃小土豆，就想给他做到油炸小土豆，可是小土豆那么小，用平常的刮皮器，就没有东西了。小土豆怎么去皮呀？

Answer 1

新鲜的土豆，可在水龙头下一边淋洗，一边用钢丝球在土豆皮上轻擦，很快就可以擦去土豆皮。如果土豆已不太新鲜，可以把土豆放进凉水里，用大火烧开2分钟捞出，再放进冷水里，皮就很容易剥掉了。或者可以先把土豆洗净，然后用小刀在土豆的中间部位轻轻的划上一圈，放入水中，像往常一样煮熟就好了。当割开的一圈小口稍稍的裂开时将其捞出再放入凉水中。只需要用指肚轻轻一捻，土豆皮就能整块整块的给剥开了。