高温加热的蔬菜有热量吗

Question

本人喜欢吃蔬菜，特别喜欢吃一些高温烧烂的蔬菜。但是听家人说高温下的蔬菜吃多了不好，也没什么热量没什么营养，每次吃的高温下的蔬菜叶子都是黄的。

Answer 1

高温下的蔬菜是没什么营养的，而且高温下烧树下，容易造成蔬菜内营养的破坏，所以建议蔬菜不适合烧太久，如果您吃蔬菜的话，可以凉拌，或者不要过于加热，避免蔬菜内营养的缺失。最后祝您吃的蔬菜要有营养。