猪肝和香菜能同时吃吗

Question

我老公平时都好喜欢吃香菜的，做上面菜都喜欢放一点上去的，不知道猪肝和香菜搭配可以同时吃的吗？不知道吃了会不会对身体有不良的反应，我应该怎么炒才合适的呢。

Answer 1

正常的情况是可以猪肝和香菜是可以加在一起搭配的，但要分开炒。建议你先将香菜沥干水份，然后在热油锅用蒜香油快速爆炒上碟。猪肝以酱清、料酒、糖腌渍半小时，热油爆姜丝后快炒后，上在香菜上面。这样就色香味俱全了，多吃猪肝是对身体有好处的。