怀孕能不能吃生蚝

Question

怀孕能不能吃生蚝

Answer 1

怀孕期间可以适量吃生蚝，但需确保完全煮熟且来源安全。生蚝富含锌、铁、优质蛋白等营养素，但可能携带致病微生物或重金属污染。

1、营养益处

生蚝含优质蛋白和锌，有助于胎儿神经系统发育及孕妇免疫力提升，建议每周不超过2次。

2、感染风险

未煮熟生蚝可能含诺如病毒、副溶血弧菌等，导致胃肠炎，孕妇需彻底加热至外壳张开后继续煮5分钟。

3、重金属问题

近海生蚝可能蓄积汞、镉等重金属，选择远洋或养殖基地产品，避免长期大量食用。

4、过敏反应

部分孕妇对贝类过敏，首次食用应少量尝试，出现皮疹、呕吐需立即停用并就医。

孕期饮食建议多样化，生蚝等海鲜应与红肉、豆类交替补充，食用后出现腹痛腹泻需及时就医。