急性肝炎的主要症状包括食欲减退、恶心呕吐、乏力、黄疸等，按病程发展可分为早期表现、进展期和终末期。
1、食欲减退
早期常见食欲明显下降，伴随厌油腻食物，与肝脏代谢功能受损有关，可通过清淡饮食缓解。
2、恶心呕吐
消化系统症状突出，因肝脏胆汁分泌异常导致胃肠功能紊乱，需少量多餐避免空腹。
3、乏力
肝细胞损伤导致能量代谢障碍，表现为持续疲倦感，急性期需严格卧床休息。
4、黄疸
进展期典型体征，皮肤黏膜黄染伴尿色加深，提示胆红素代谢异常，需立即就医治疗。
出现上述症状应及时检查肝功能，治疗期间保持高蛋白低脂饮食，避免劳累和饮酒。