赤贝富含优质蛋白、维生素B12、锌和硒等营养成分，具有改善贫血、增强免疫、促进伤口愈合和保护心血管等功效。
1、优质蛋白
赤贝蛋白质含量高且易吸收，有助于维持肌肉组织和修复细胞损伤。
2、维生素B12
每100克赤贝可满足成人每日维生素B12需求的数倍，能预防恶性贫血并维持神经系统健康。
3、锌元素
赤贝含锌量超过牡蛎，可加速创伤组织再生，对儿童生长发育和男性生殖功能有重要作用。
4、硒元素
赤贝中的硒具有强抗氧化性，能清除自由基，降低心脑血管疾病发生概率。
建议每周食用1-2次赤贝，痛风患者需控制摄入量，烹饪时注意彻底加热以避免寄生虫风险。