慢性胆囊炎患者不建议饮酒。酒精可能刺激胆囊收缩诱发疼痛，同时加重肝脏代谢负担，影响胆汁正常排泄。
1、胆囊刺激
酒精直接刺激胆囊壁收缩，可能引发胆绞痛，尤其合并胆结石时疼痛风险更高。
2、胆汁淤积
酒精代谢会消耗肝脏解毒能力，导致胆汁成分改变，增加胆固醇沉积形成结石的概率。
3、炎症加重
长期饮酒会降低免疫细胞活性，使胆囊黏膜修复能力下降，慢性炎症迁延不愈。
4、胰腺风险
酒精可能诱发胆胰管括约肌痉挛，增加胆汁反流诱发胰腺炎的风险，尤其合并高脂饮食时。
日常需严格低脂饮食，避免暴饮暴食，定期复查超声监测胆囊情况，急性发作期应立即禁食就医。