美容养颜：麦苗汁中含有丰富的水分和膳食纤维，可润肠通便，减少体内毒素、垃圾，具有美容养颜作用，其中含有丰富的维生素C、维生素E，可对抗自由基，延缓衰老，去除斑点，美白嫩肤等。润肠通便：麦苗汁的主要成分是水，适量饮用可起到润滑肠道，促进肠道蠕动的作用；麦苗汁中还含有膳食纤维，可加速肠胃蠕动，常喝麦苗汁可润肠通便，改善便秘症状。减肥瘦身：麦苗汁中含有膳食纤维，可增加饱腹感，减少进食；还可加速肠胃蠕动，并阻止小肠对糖分、脂肪的吸收，对减肥瘦身有一定的帮助。控制血糖：饮用麦苗汁补充膳食纤维后，可延缓葡萄糖在小肠内的吸收，对控制血糖有帮助。解酒护肝：麦苗汁可加速酒精在体内的代谢，起到解酒的作用；麦苗汁中含有甲硫胺酸，可保肝护肝。