如何饮食可以预防肝硬化？

Answer 1

肝硬化患者的血清中锌水平降低，尿锌排出量增加，肝中含锌量降低，会使患者食欲不佳，所以要注意补充锌，可多吃富含锌的食物，牡顺是含锌最丰富的食物，其他如海味、猪肉、牛肉、鱼肉、蛋、核桃仁、紫菜等也是有效锌的来源。 肝硬化患者的消化能力降低，而且由于静脉回流不畅，食道静脉常常曲张，容易破裂，所以平时宜进软食或流质、半流质饮食，而不宜食用干硕、粗糙等易划伤食道和难以消化的食物。由于肝脏的代谢能力减弱，所以不宜食用含有色素、防腐剂等食品添加剂的罐头食品。 代偿期肝硬化，对饮食要求较宽，宜选择富于营养、易消化的食物。过硬、油腻过重的食物，含粗纤维特别多的蔬菜，如韭菜、豆芽等都不宜，因此类食物易引起上消化道出血。 失代偿期则因胃肠道充血，消化不良，以柔软、高热量、易消化、少产气的食物为主，每誓约七成饱为宜。无肝性脑病者，每日可给予蛋白质Ioog左右，少量脂肪和富含维生素、无机盐、微量元素的素食。戒酒，忌食霉变、生硬、麻辣等强刺激食物。

Answer 2

作息规律，注意饮食，不要熬夜，少喝酒，少抽烟。不吃高油脂肪食物和减少菜系中的脂肪成分。少吃动物脂肪，不使用人造油、以植物油为主。多吃鱼类、豆制品和动物蛋白质食品。多吃新鲜水果、蔬菜，如：蘑菇、香菇、西红柿、胡萝卜等。多吃全谷物以及全谷物制品。最好吃绿色食品。