阿胶通常可以烊化兑服、打粉冲服或熬膏服用，具体方式需根据个人体质和需求调整。
烊化兑服是将阿胶块敲碎后用黄酒或热水浸泡至软化，再隔水加热搅拌至完全溶解后兑入药汁或热饮中。打粉冲服需将阿胶块研磨成细粉，每次取3-5克用温水或蜂蜜水冲服，适合需要快速吸收的情况。熬膏服用需将阿胶与黑芝麻、核桃仁等辅料共同熬制成固元膏，切片后每日嚼食1-2片，适合长期滋补调理。脾胃虚弱者宜饭后服用，感冒发热期间应暂停使用，服用期间避免饮浓茶、萝卜等可能影响药效的食物。
建议在中医师指导下根据体质选择合适服用方法，阴虚火旺者需配伍滋阴降火药材。