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冬菇等菇类食物属于菌类食物吗?宜常食用吗?

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刘长生 主任医师
浙医二院
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梅尼埃病可吃猪肝吗 梅尼埃病的饮食宜忌全都为你介绍?

梅尼埃病患者一般可以适量吃猪肝,但需注意控制摄入量。梅尼埃病可能与内耳淋巴代谢紊乱、免疫异常、遗传等因素有关,通常表现为眩晕、耳鸣、听力下降等症状。

猪肝富含铁、维生素A和优质蛋白,有助于改善贫血和增强免疫力,但过量摄入可能增加胆固醇负担。患者可优先选择清蒸或水煮等低脂烹饪方式,避免油炸或辛辣调味。合并高血压或高脂血症的患者应减少食用频率,每周不超过1次,每次摄入量控制在50克以内。

梅尼埃病饮食需限制高盐、高糖及刺激性食物,建议增加全谷物、新鲜蔬菜和低糖水果的摄入。发作期应保持规律作息,避免咖啡因和酒精,眩晕严重时需卧床休息并及时就医。

李延忠

主任医师 山东大学齐鲁医院 耳鼻咽喉科

糖尿病患者能不能吃木糖醇 了解糖尿病的饮食宜忌?

糖尿病患者一般可以适量食用木糖醇,但需注意控制摄入量。

木糖醇是一种天然甜味剂,其代谢不需要胰岛素参与,对血糖影响较小,适合糖尿病患者作为代糖使用。木糖醇甜度与蔗糖相近,但热量仅为蔗糖的60%,适量食用有助于减少糖分摄入。木糖醇在口腔中不易被细菌发酵,可降低龋齿风险。但过量摄入可能引起胃肠不适,如腹胀、腹泻等症状,建议每日摄入量不超过50克。部分加工食品中添加的木糖醇可能含有少量碳水化合物,需计入每日总热量。

糖尿病患者应选择正规厂家生产的纯木糖醇产品,避免混合型代糖。合并肥胖者需注意木糖醇仍含有热量,不可无限制食用。妊娠期糖尿病患者使用前应咨询木糖醇不能替代药物治疗,患者仍需规律监测血糖。

日常饮食需均衡搭配,控制总热量摄入,优先选择低升糖指数食物,配合适当运动维持血糖稳定。

刘福强

山东大学齐鲁医院 内分泌科

患了牙周炎能吃鸡蛋吗 患了牙周炎的饮食宜忌须知?

患了牙周炎一般能吃鸡蛋,但需注意适量食用。牙周炎患者应避免辛辣刺激、过硬或过黏的食物。

鸡蛋富含优质蛋白、维生素A和磷等营养素,有助于牙龈组织修复和免疫力提升。建议选择水煮蛋、蒸蛋等易咀嚼的烹饪方式,避免油炸或煎炒加重牙龈负担。急性发作期若伴有明显牙龈肿痛,可暂时减少蛋黄摄入以防刺激。

牙周炎患者需严格控制高糖食物如蛋糕、碳酸饮料,避免细菌滋生加重炎症。同时忌食过烫、尖锐的坚果类食品,防止机械性损伤牙龈。日常可增加西蓝花、猕猴桃等富含维生素C的蔬菜水果,促进胶原蛋白生成。

患者应保持口腔清洁,定期进行专业牙周治疗并遵医嘱使用甲硝唑片、盐酸米诺环素胶囊等药物控制感染。

李胜锋

山东省立医院 口腔科学

血糖高宜吃什么水果?

血糖高可以适量吃草莓、樱桃、柚子等低升糖指数水果。

草莓含有丰富的维生素C和膳食纤维,升糖指数较低,有助于延缓血糖上升。樱桃富含花青素和多酚类物质,具有抗氧化作用,对改善胰岛素敏感性有帮助。柚子含铬元素和柚皮苷,能辅助调节血糖代谢,但需注意可能与部分药物相互作用。选择水果时需优先考虑含糖量低且膳食纤维丰富的品种,避免荔枝、香蕉等高糖水果。建议在两餐之间食用,每次控制在100-150克,并监测餐后血糖变化。

血糖高人群日常可搭配适量运动,如快走或游泳,有助于提升胰岛素敏感性。

赵蕾

首都医科大学宣武医院 内分泌科

慢性肾小球肾炎的患者宜采用的饮食?

慢性肾小球肾炎患者宜采用低盐、低蛋白、低磷、高热量、适量维生素的饮食模式,有助于减轻肾脏负担并延缓病情进展。

1、低盐饮食

每日食盐摄入量控制在3-5克,避免腌制食品、加工肉类等高钠食物。钠摄入过多可能导致水肿和高血压,加重肾脏损伤。烹饪时可使用醋、柠檬汁等天然调味品替代部分盐分,同时注意隐藏盐分如酱油、味精等调味料的控制。

2、优质低蛋白

选择鸡蛋、牛奶、鱼肉等优质蛋白,每日摄入量按0.6-0.8克/公斤体重计算。过量蛋白质会增加含氮废物堆积,而植物蛋白含磷较高需限制。可采用麦淀粉替代部分主食,减少非优质蛋白摄入。

3、低磷饮食

限制动物内脏、全谷类、坚果等高磷食物,必要时使用磷结合剂。肾功能减退时磷排泄障碍易导致高磷血症,可能引发骨病和血管钙化。建议焯水处理食材以减少磷含量,避免含磷添加剂食品。

4、充足热量

每日需保证30-35千卡/公斤体重的热量供给,以淀粉类食物为主。热量不足可能促使蛋白质分解加重氮质血症。可适量增加植物油、低蛋白粉等补充能量,但需避免血糖波动过大。

5、维生素补充

重点补充水溶性维生素如维生素B族和维生素C,但需避免过量脂溶性维生素蓄积。肾功能下降会影响维生素代谢,建议通过新鲜蔬果补充,必要时在医生指导下使用复合维生素制剂。

慢性肾小球肾炎患者需定期监测血钾、血磷等指标,根据肾功能分期调整饮食方案。烹饪方式以蒸煮炖为主,避免油炸烧烤。每日饮水控制在尿量加500毫升左右,合并水肿时需严格限水。建议记录饮食日记便于营养评估,同时配合适度运动如散步、太极拳等改善体质。出现明显食欲减退或营养不良时,应及时就医进行专业营养干预。

刘爱华

副主任医师 北京医院 风湿免疫科

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