酸奶可以加热饮用，但温度不宜超过40摄氏度，以免破坏活性乳酸菌。加热方式主要有隔水加热、微波炉低火加热、室温放置回温、添加温热水稀释等。
1、隔水加热
将酸奶连包装放入50摄氏度以下温水中浸泡5分钟，可均匀升温且避免局部过热。
2、微波炉加热
使用微波炉低火档加热10-15秒，加热后需充分搅拌使温度均匀。
3、室温回温
冬季可将冷藏酸奶置于25摄氏度环境中30分钟，缓慢恢复至适口温度。
4、温水稀释
按1:1比例加入40摄氏度以下温水调和，适合婴幼儿及胃肠敏感人群。
加热后的酸奶应尽快饮用，避免长时间存放导致变质。乳糖不耐受者可选择无乳糖酸奶产品加热食用。