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米酒致癌是真的吗

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沈华 副主任医师
江苏省人民医院
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乙醇是几类致癌物?
乙醇被世界卫生组织国际癌症研究机构IARC列为1类致癌物,即对人类有明确致癌作用的物质。长期大量摄入乙醇会增加多种癌症的风险,包括口腔癌、喉癌、食管癌、肝癌和乳腺癌等。预防措施包括减少饮酒量、选择低度酒、定期体检等。 1、乙醇的致癌机制主要与其代谢产物乙醛有关。乙醛是一种强致癌物,能够直接损伤DNA,导致基因突变和细胞癌变。乙醇还会干扰体内抗氧化系统,增加氧化应激,进一步促进癌症的发生。 2、乙醇对肝脏的损害尤为显著。长期饮酒会导致脂肪肝、酒精性肝炎和肝硬化,这些疾病都是肝癌的高危因素。乙醇还会影响肝脏的解毒功能,增加其他致癌物质的毒性。 3、乙醇对消化系统的损伤也不容忽视。乙醇会刺激消化道黏膜,导致慢性炎症和溃疡,增加口腔癌、喉癌和食管癌的风险。乙醇还会影响胃肠道的菌群平衡,进一步增加癌症的发生概率。 4、乙醇对乳腺的影响主要通过激素途径实现。乙醇会增加体内雌激素水平,而高雌激素水平是乳腺癌的重要危险因素。乙醇还会影响乳腺细胞的代谢和增殖,增加癌变的风险。 5、预防乙醇相关癌症的关键在于控制饮酒量。建议男性每日饮酒量不超过20克乙醇,女性不超过10克乙醇。对于有酒精依赖的人群,应及时寻求专业帮助,进行戒酒治疗。 6、定期体检是早期发现乙醇相关癌症的重要手段。建议长期饮酒者每年进行一次全面的体检,包括肝功能检查、肿瘤标志物检测和影像学检查等。早期发现和治疗可以显著提高癌症的治愈率和生存率。 乙醇作为1类致癌物,对人类健康构成严重威胁。通过控制饮酒量、选择低度酒和定期体检等措施,可以有效降低乙醇相关癌症的风险。同时,对于有酒精依赖的人群,应及时寻求专业帮助,进行戒酒治疗,以保护自身健康。
白晓燕

副主任医师 临汾市人民医院 肿瘤综合科

酒精几级致癌物质?
酒精被世界卫生组织国际癌症研究机构列为一级致癌物,长期饮酒会增加多种癌症风险。减少饮酒或戒酒是降低癌症风险的关键措施,同时注意饮食均衡和定期体检。 1、酒精致癌的机制主要与其代谢产物乙醛有关。乙醛会直接损伤DNA,导致基因突变,同时酒精还会影响体内激素水平,促进细胞异常增殖。长期饮酒会增加口腔癌、喉癌、食管癌、肝癌、乳腺癌等多种癌症的风险。 2、减少饮酒量是降低癌症风险的重要方法。建议男性每日酒精摄入量不超过25克,女性不超过15克。对于有饮酒习惯的人,可以逐步减少饮酒频率和量,避免一次性大量饮酒。 3、戒酒是预防酒精相关癌症的最有效手段。戒酒可以显著降低癌症风险,同时改善肝脏功能和其他健康指标。戒酒过程中可以寻求专业帮助,如心理咨询、药物治疗等。 4、饮食调理有助于降低癌症风险。多摄入富含抗氧化物质的食物,如新鲜蔬菜、水果、全谷物等,有助于减少酒精对身体的损害。同时,避免高脂肪、高糖饮食,保持健康体重。 5、定期体检有助于早期发现癌症。对于长期饮酒的人群,建议每年进行一次全面体检,包括肝功能检查、肿瘤标志物筛查等。早期发现癌症可以提高治愈率和生存率。 酒精作为一级致癌物,长期饮酒会增加多种癌症风险。通过减少饮酒、戒酒、饮食调理和定期体检,可以有效降低癌症风险,保护身体健康。
白晓燕

副主任医师 临汾市人民医院 肿瘤综合科

65度水致癌是真的吗?
65度以上的热饮长期摄入可能增加食管癌风险,建议避免饮用过热的饮品。这一结论基于国际癌症研究机构的研究,高温饮品会损伤食管黏膜,长期刺激可能导致细胞异常增生。避免饮用过热饮品、调整饮食习惯、定期体检是降低风险的关键。 1、高温饮品损伤食管黏膜的机制:当饮用65度以上的热饮时,食管黏膜会受到热损伤,导致黏膜细胞产生炎症反应。长期反复的热刺激会破坏黏膜的修复能力,增加细胞突变的风险。研究表明,长期饮用高温饮品的人群,食管癌发病率显著高于正常人群。 2、减少高温饮品摄入的实用建议:平时饮用茶水、咖啡等热饮时,可以将温度控制在60度以下,等待几分钟再饮用。使用温度计测量饮品温度,避免直接饮用刚煮沸的水或热汤。在饮食习惯上,避免食用过热食物,如刚出锅的热粥或火锅食材。 3、调整饮食习惯降低风险:减少烫食摄入的同时,增加富含维生素和膳食纤维的食物,如新鲜蔬菜、水果和全谷物。这些食物有助于修复黏膜损伤,降低炎症反应。同时,避免过度饮酒和吸烟,这些行为会进一步增加食管癌的发病风险。 4、定期体检早发现早治疗:建议40岁以上人群每年进行一次胃镜检查,特别是长期饮用高温饮品或有家族史的人。早期发现食管病变,可以及时采取治疗措施,避免病情恶化。胃镜检查是筛查食管癌的重要手段,能够发现早期的黏膜病变。 高温饮品对食管黏膜的损伤是一个累积过程,长期摄入65度以上的热饮确实可能增加食管癌风险。通过调整饮食习惯、控制饮品温度、定期体检,可以有效降低发病风险。养成良好的饮食习惯和健康生活方式,是预防食管癌的重要措施。
邸立君

副主任医师 临汾市人民医院 肿瘤综合科

天天用塑料袋吃饭致癌吗?
天天用塑料袋吃饭存在致癌风险,建议避免使用并选择安全替代品。塑料袋在高温下可能释放有害化学物质,长期接触这些物质可能增加癌症风险。 1、塑料袋中的化学物质在高温下可能迁移到食物中。许多塑料袋含有邻苯二甲酸酯和双酚A等化学物质,这些物质在高温或油脂作用下容易溶解并进入食物。长期摄入这些化学物质可能干扰内分泌系统,增加患癌风险。 2、塑料袋的材质和制造工艺影响其安全性。并非所有塑料袋都适合接触食物,只有符合食品级标准的塑料袋才相对安全。日常生活中使用的普通塑料袋可能含有未经严格检测的添加剂,这些添加剂在接触食物时可能释放有害物质。 3、高温环境加剧塑料袋的有害物质释放。当塑料袋接触热食或微波加热时,温度升高会加速化学物质的迁移。即使在看似安全的温度下,长时间接触也可能导致有害物质累积。 4、选择安全的食品容器替代塑料袋。玻璃、陶瓷和不锈钢容器是更安全的选择,这些材料在高温下不会释放有害物质。使用这些容器不仅能降低致癌风险,还能减少环境污染。 5、养成良好的饮食习惯和生活方式。除了关注容器安全,均衡饮食、适量运动和定期体检也是预防癌症的重要措施。保持健康的生活方式能增强身体抵抗力,降低患癌风险。 天天用塑料袋吃饭确实存在致癌风险,建议立即停止使用并改用安全的食品容器。同时,养成良好的饮食习惯和生活方式,定期进行健康检查,这些措施都能有效降低癌症风险,保障身体健康。
沈华

副主任医师 江苏省人民医院 肿瘤综合科

天天闻肥皂会致癌吗?
天天闻肥皂通常不会致癌,但长期接触某些化学成分可能对健康产生潜在影响。肥皂中的主要成分是脂肪酸盐,通常被认为是安全的,但某些肥皂可能含有香料、防腐剂等化学物质,长期大量吸入可能引发呼吸道刺激或过敏反应。建议选择无香料、无添加剂的天然肥皂,并保持通风良好的使用环境。 1、肥皂的主要成分是脂肪酸盐,这是一种通过油脂与碱反应生成的物质,广泛用于清洁产品中,通常对人体无害。脂肪酸盐具有良好的清洁能力,能够去除皮肤表面的污垢和油脂,同时不会对皮肤造成明显刺激。 2、某些肥皂中添加的香料和防腐剂可能对健康产生潜在影响。香料中的挥发性有机化合物VOCs在长期吸入后可能刺激呼吸道,引发咳嗽、气喘等症状。防腐剂如对羟基苯甲酸酯Parabens在某些研究中被认为可能干扰内分泌系统,但目前的证据尚不足以证明其直接致癌。 3、长期接触高浓度的肥皂气味可能对呼吸道和皮肤产生刺激。对于敏感人群,如哮喘患者或皮肤易过敏者,建议选择无香料、无添加剂的天然肥皂,以减少潜在的刺激和过敏反应。 4、使用肥皂时,保持通风良好的环境非常重要。在密闭空间中长期吸入肥皂气味可能导致头晕、恶心等不适症状。建议在使用肥皂后及时开窗通风,或选择在空气流通的地方使用。 5、如果出现持续性的呼吸道不适或皮肤过敏症状,应及时就医。医生可能会建议进行过敏原测试,以确定是否对肥皂中的某些成分过敏,并根据具体情况提供相应的治疗建议。 天天闻肥皂通常不会直接致癌,但长期接触某些化学成分可能对健康产生潜在影响。选择天然无添加的肥皂,保持通风良好的使用环境,并注意身体反应,是减少健康风险的有效方法。如果出现不适症状,应及时就医以获取专业建议。
张楠

主任医师 济南市中心医院 肿瘤综合科

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