吃东西卡在喉咙可通过海姆立克急救法、催吐处理、喉镜取出、手术干预等方式处理，通常由进食过快、食物过大、咽喉疾病、食管狭窄等原因引起。
1. 海姆立克急救法立即从背后环抱患者上腹部，快速向内上方冲击，利用气流推动异物排出。适用于意识清醒的成人或儿童。
2. 催吐处理用手指刺激舌根诱发呕吐反射，促使异物随呕吐物排出。操作时需保持头部低位防止误吸。
3. 喉镜取出耳鼻喉科医生使用喉镜直视下夹取异物，适用于卡在会厌或声门附近的异物，需配合表面麻醉。
4. 手术干预全麻下通过食管镜或开胸手术取出深部异物，多用于尖锐异物或合并食管穿孔的情况。
日常应细嚼慢咽，避免进食时说话大笑，儿童需家长监督剔除鱼刺等危险食物。反复发生哽噎建议排查咽喉结构异常。
