圣女果含有维生素C、维生素A、维生素E、维生素K以及B族维生素等多种维生素。
1、维生素C圣女果富含维生素C，每100克圣女果中维生素C含量较高。维生素C有助于增强免疫力，促进胶原蛋白合成，帮助伤口愈合，同时具有抗氧化作用，能够减少自由基对细胞的损害。适量食用圣女果可以为人体补充维生素C，但需避免过量摄入，以免引起胃肠不适。
2、维生素A圣女果含有丰富的维生素A前体物质β-胡萝卜素，在人体内可转化为维生素A。维生素A对维持正常视力、促进皮肤健康以及增强免疫功能具有重要作用。长期缺乏维生素A可能导致夜盲症或皮肤干燥等问题，适量食用圣女果有助于补充维生素A。
3、维生素E圣女果中含有一定量的维生素E，这是一种脂溶性维生素，具有抗氧化作用，能够保护细胞膜免受氧化损伤。维生素E还对心血管健康和皮肤保养有益。虽然圣女果中维生素E含量不如坚果类食物高，但作为日常饮食的一部分，仍可为人体提供部分维生素E。
4、维生素K圣女果含有少量维生素K，这种维生素在血液凝固和骨骼健康中发挥重要作用。维生素K有助于促进凝血因子的合成，防止异常出血，同时参与骨代谢过程。虽然圣女果不是维生素K的主要来源，但对于维持人体正常生理功能仍有一定贡献。
5、B族维生素圣女果中含有多种B族维生素，包括维生素B1、B2、B3和B6等。这些维生素参与能量代谢、神经系统功能和红细胞生成等重要生理过程。B族维生素多为水溶性，需要日常饮食持续补充，圣女果作为新鲜蔬果，可为此类维生素的摄入提供一定帮助。
圣女果营养丰富，可作为日常饮食中维生素的良好来源。建议将圣女果与其他蔬果搭配食用，以保证维生素摄入的全面性。食用前应充分清洗，避免农药残留。对番茄类食物过敏者应谨慎食用，出现不适症状应及时就医。保持多样化饮食结构，才能更好地满足人体对各种维生素的需求。
