生姜和酒分别具有温中散寒、促进血液循环的作用，适量使用可辅助缓解风寒感冒、胃肠不适等症状，但需注意酒精摄入量及禁忌人群。
一、生姜作用生姜含有姜辣素、姜烯酚等活性成分，能刺激胃肠黏膜促进消化液分泌，改善食欲不振和腹胀。其挥发油成分可扩张血管，加速体表血液循环，适用于风寒感冒初期出现的畏寒、鼻塞。生姜还能抑制前列腺素合成，减轻原发性痛经女性的腹部绞痛症状。阴虚火旺体质者长期大量服用可能加重口干舌燥。
二、酒的作用酒精能短暂扩张外周血管，促进局部血液循环，传统中医常用药酒外敷缓解关节肌肉疼痛。适度饮用可降低冠状动脉疾病风险，但每日摄入超过25克酒精会损伤肝细胞线粒体功能。酒精代谢产物乙醛会抑制中枢神经系统，过量饮用可能导致意识模糊和运动失调。慢性酒精滥用与肝硬化、胰腺炎发病密切相关。
三、协同作用生姜与酒配伍可增强温通经脉效果，传统姜糖酒常用于产后妇女驱散宫寒。生姜中的6-姜酚能部分缓解酒精引起的胃黏膜损伤，但无法消除酒精对肝脏的毒性。两者合用可能加重胃食管反流患者的烧心症状，高血压患者需警惕血管过度扩张引发的体位性低血压。
四、注意事项服用华法林等抗凝药物期间应限制生姜摄入，其活性成分可能增强药物作用。酒精过敏者、妊娠期妇女及肝病患者应严格禁酒。生姜每日食用量建议不超过10克鲜品，高度白酒每日饮用不宜超过50毫升。两者合用后出现心悸或头晕应立即停止并就医。
建议将生姜作为调味品适量加入日常饮食，饮酒前可食用含高蛋白食物延缓酒精吸收。长期胃肠不适或酒精依赖者需及时就诊，避免自行采用姜酒疗法延误病情。冬季使用姜酒驱寒时注意控制室内外温差，心血管疾病患者应在医师指导下使用。
