芹菜对睡眠效果一般没有直接影响，但可能通过调节消化功能和神经递质间接改善睡眠质量。芹菜含有少量天然镇静成分和膳食纤维，适合作为健康饮食的一部分。
芹菜富含膳食纤维和水分，有助于促进胃肠蠕动，减少晚餐后腹胀或消化不良带来的入睡困难。其含有的芹菜素是一种黄酮类化合物，可能通过调节γ-氨基丁酸受体产生轻微镇静作用。芹菜中的镁元素参与神经传导物质的合成，对维持正常睡眠节律有帮助。适量食用芹菜可补充维生素B族，这些营养素与能量代谢和神经系统功能密切相关。
部分人群食用芹菜后可能出现胃肠不适或过敏反应，反而影响睡眠。芹菜茎部纤维较粗，消化功能较弱者晚间大量食用可能加重胃肠负担。芹菜含有的呋喃香豆素类物质具有光敏性，敏感个体可能因此产生皮肤瘙痒等不适症状。芹菜利尿作用可能增加夜间排尿频率，对睡眠连续性造成干扰。
建议将芹菜作为晚餐蔬菜的一部分，控制摄入量在100-150克。避免睡前两小时内大量食用生芹菜，可选择煮熟或切碎方式降低消化负担。对芹菜过敏或存在慢性胃肠疾病者应谨慎食用。保持规律作息和良好睡眠环境仍是改善睡眠质量的基础措施，芹菜仅能作为辅助饮食调节手段。
