生姜陈皮茶主要有温中散寒、理气健脾、化痰止咳、促进消化、缓解恶心等作用。生姜与陈皮配伍可增强健胃祛湿功效，适合胃肠功能较弱或受寒人群适量饮用。
1、温中散寒生姜性温味辛，含姜辣素等活性成分，能刺激毛细血管扩张，促进体表血液循环，改善手脚冰凉症状。陈皮中的挥发油可协同增强温煦效果，对淋雨受凉或胃寒腹痛有缓解作用。饮用后可能出现身体微微发热现象，此为正常药理反应。
2、理气健脾陈皮所含橙皮苷能调节胃肠平滑肌运动，缓解脘腹胀满。配合生姜的止呕作用，对饮食积滞引起的嗳气、食欲不振有效。慢性胃炎患者可每周饮用2-3次，但胃溃疡急性期应避免。
3、化痰止咳陈皮挥发油中的柠檬烯具有祛痰作用，生姜酚能抑制呼吸道炎症反应。对风寒感冒初期出现的白黏痰、咽喉发痒症状，热饮后可稀释痰液。需注意风热咳嗽（黄稠痰）者不宜。
4、促进消化生姜蛋白酶可分解蛋白质，陈皮中的黄酮类物质能促进胆汁分泌。餐后饮用有助于肉类食物消化，减轻饱胀感。建议冲泡时加入1-2片新鲜姜片，水温控制在80℃以下以保留活性成分。
5、缓解恶心生姜通过抑制胃肠道的5-HT3受体发挥止呕作用，陈皮芳香醒脾，对晕车晕船、妊娠早期恶心（孕12周前）有改善效果。建议恶心发作时小口频饮，可加少量蜂蜜调味。
日常饮用建议选择新鲜生姜与三年以上陈化陈皮，沸水冲泡5-10分钟即可。阴虚火旺体质（舌红少苔、手足心热）及正在服用抗凝药物者慎用。若出现胃部灼痛或腹泻应停用，胃肠症状持续超过3天需就医排查消化系统疾病。搭配饮食宜清淡，避免与生冷海鲜同食影响功效发挥。
