生姜不能直接治疗中暑，但适量食用可能缓解部分中暑相关症状。中暑是因高温环境下体温调节失衡导致的急性疾病，需及时采取降温、补液等医学处理。
生姜含有姜辣素等活性成分，具有促进血液循环、刺激汗腺分泌的作用。轻度中暑时出现恶心、食欲不振等症状，少量姜茶可能帮助缓解胃肠不适。生姜的温性特点对寒性体质人群在高温适应期有一定辅助作用，但无法解决核心体温升高问题。中暑初期若出现头晕、乏力，饮用常温姜糖水可补充部分电解质，但需避免热饮加重脱水。
严重中暑患者会出现高热、意识障碍等危险症状，此时生姜不仅无效，还可能延误救治。热射病患者需立即物理降温并静脉补液，生姜的刺激性可能加重胃肠黏膜损伤。儿童、老年人等体温调节能力较弱群体，更不可依赖生姜处理中暑。某些含生姜成分的防暑方剂需配合其他清热解毒药材使用，单独食用难以达到治疗效果。
预防中暑应注重避免高温暴露，及时补充含电解质的饮品。出现中暑症状需立即转移到阴凉处，用湿毛巾冷敷颈部、腋下等部位。若症状持续或加重，须尽快就医进行专业治疗，不可自行使用生姜或其他偏方延误病情。日常饮食中生姜可作为调味品适量食用，但不应将其视为防暑或治疗中暑的主要手段。
