柿饼具有润肺止咳、清热生津、健脾和胃等功效，适量食用有助于缓解干咳、口干、食欲不振等症状。柿饼主要由新鲜柿子经晾晒加工制成，含有丰富的果糖、维生素A、维生素C及矿物质等营养成分。
1、润肺止咳柿饼中的天然果糖和黏液质能滋润呼吸道黏膜，缓解因肺燥引起的干咳无痰或咽喉干痒。对于秋季气候干燥或长期吸烟导致的慢性咽炎咳嗽，适量食用可辅助改善症状。但风寒咳嗽或痰多者不宜过量食用。
2、清热生津柿饼性寒凉，所含鞣酸和有机酸能刺激唾液分泌，对口干舌燥、口腔溃疡等内热症状有缓解作用。其高含水量和电解质成分还可补充体液，适合运动后或发热导致的口渴。胃肠虚寒者需控制食用量。
3、健脾和胃柿饼中的果胶和膳食纤维能促进胃肠蠕动，帮助消化积食，改善因脾胃虚弱引起的食欲减退、腹胀等症状。所含单宁物质可收敛肠道，对轻度腹泻有调节作用。但空腹大量食用可能加重胃酸分泌。
4、补充营养每100克柿饼含维生素A约80微克，维生素C约30毫克，钾元素含量达200毫克，可为机体提供抗氧化保护和电解质平衡。其中的天然糖分能快速补充能量，适合体虚乏力时作为营养补充来源。
5、调节血压柿饼富含钾离子而钠含量低，有助于促进体内钠盐排泄，对高血压患者具有辅助调节作用。其黄酮类成分还能改善毛细血管脆性，但糖尿病患者需注意控制摄入量以避免血糖波动。
建议每日食用柿饼不超过2-3个，避免与高蛋白食物同食影响消化。胃肠功能较弱者宜饭后食用，糖尿病患者应酌情减量。若出现胃部不适或大便异常需暂停食用。储存时需防潮防霉，出现白霜属正常糖分析出现象。
