细菌性肠炎的症状主要包括腹泻、腹痛、发热、恶心呕吐，治疗方法有补液治疗、抗生素治疗、饮食调整、对症治疗。细菌性肠炎通常具有传染性，主要通过粪口途径传播。
1、症状：早期表现为水样腹泻和轻度腹痛，进展期可出现黏液脓血便、持续腹痛、明显发热，严重时可能导致脱水或电解质紊乱。
2、治疗：轻度病例可通过口服补液盐纠正脱水，中重度需静脉补液；常用抗生素包括诺氟沙星、左氧氟沙星、阿奇霉素；饮食宜选择低脂易消化食物。
3、传染性：致病菌如沙门氏菌、志贺氏菌、弯曲杆菌等可通过污染食物水源传播，密切接触患者排泄物或呕吐物也可能被感染。
4、预防：注意食品卫生安全，饭前便后规范洗手，避免与患者共用餐具，患者排泄物需消毒处理。
出现持续高热、血便或严重脱水症状应及时就医，治疗期间注意补充水分和电解质，避免辛辣刺激食物加重肠道负担。
