皮肤发黄可能由胡萝卜素血症、肝胆疾病、贫血、药物反应等原因引起，需结合具体病因采取干预措施。
1、胡萝卜素血症过量摄入胡萝卜、南瓜等富含胡萝卜素的食物会导致皮肤黄染，表现为手掌、足底明显发黄，停止高胡萝卜素饮食后可自行消退。
2、肝胆疾病胆红素代谢异常可能引发黄疸，常见于肝炎、胆管结石等疾病，伴随眼白发黄、尿液深黄，需进行保肝治疗或胆道疏通手术。
3、溶血性贫血红细胞大量溶解会导致胆红素升高，可见于蚕豆病等遗传性疾病，可能伴有乏力、心悸，需输血或使用免疫抑制剂治疗。
4、药物影响长期服用米帕林、呋喃类药物可能引起药物性黄染，通常停药后逐渐恢复，必要时可遵医嘱使用护肝药物。
建议保持均衡饮食，避免过量食用黄色蔬果，出现持续黄染需及时检查肝功能、血常规等指标。
