尿毒症患者通常不建议食用辣椒。辣椒可能刺激胃肠黏膜、加重水钠潴留、影响药物代谢，并增加高钾血症风险。
辣椒中的辣椒素会刺激胃肠黏膜，尿毒症患者常合并胃肠功能紊乱，可能诱发腹痛或消化道出血。建议选择南瓜、山药等温和食物。
辛辣食物易引发口渴感，导致饮水量增加。尿毒症患者肾脏排水能力下降，过量饮水可能加重水肿和心衰风险。
辣椒可能干扰部分降压药和免疫抑制剂代谢，影响药物疗效。用药期间需严格遵循低盐、低钾、优质蛋白的饮食原则。
部分辣椒制品含钾量较高，尿毒症患者肾功能衰竭时易出现高钾血症，严重时可导致心律失常。需监测血钾水平。
日常饮食应以清淡易消化为主，严格控制水分、钾、磷及蛋白质摄入量，定期复查肾功能和电解质指标。
