脑瘫患者的饮食需注意营养均衡与进食安全，主要关注食物性状调整、营养密度提升、吞咽功能适配及胃肠功能维护四个方面。
1、食物性状根据吞咽能力选择糊状、软质或切碎食物，避免坚硬、粘稠或大块食物导致呛咳。重度吞咽障碍者需采用鼻饲或胃造瘘喂养。
2、营养密度优先选择高蛋白、高热量食物如鸡蛋羹、肉末粥，搭配强化营养配方粉，弥补因运动消耗增加和进食量不足导致的营养不良。
3、进食姿势采用头部前倾、下巴内收的体位，使用防滑垫或特殊餐具辅助。家长需全程监督进食过程，避免过快过急引发误吸。
4、胃肠维护少量多餐减轻胃肠负担，适当补充膳食纤维预防便秘。痉挛型脑瘫患者需注意补钙和维生素D，减少骨质疏松风险。
建议定期评估营养状况，在康复医师和营养师指导下制定个体化饮食方案，必要时使用增稠剂或营养补充剂。
